14 ŞUBAT İÇİN ETKİNLİK

PORSELEN DEMLİK AİLESİ OLARAK 14 ŞUBAT ETKİNLİĞİNE KATILMAMIZ İÇİN ÇAĞRIDA BULUNAN http://birdemliksohbet.blogspot.com/ CANIM ARKADAŞIM SEVİL'E ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM. BEN DE SEVGİLİ EŞİM İÇİN YAPTIĞIM BU ÇÖREKLE KATILIYORUM

HAŞHAŞLI ÇÖREK

Malzemesi ve Yapılışı:

1 yemek kaşığı kuru maya, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 su bardağı ılık süt ile kabartılır. 1 tatlı kaşığı tuz, su, un ilave edilerek yumuşak bir hamur yapılır. Miktarı isteye göre ayarlanır. Ben 6-7 bardak un ile yapıyorum bir tepsi oluyor.

Hamur 4'e ayrılır her biri sıvı yağ ile açılır üzerine haşhaş ezmesi sürülür burgu şeklinde katlanır, istediğiniz büyüklükte kesilir. Parçalar yağlanmış tepsiye sıkışık bir şekilde yerleştirilir yumurta sarısı sürülür, üzerine çörek otu veya susam ekilerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 11

EVSAHİPLİĞİNİ http://hobievigardenya70.blogspot.com/ ARKADAŞIMIZIN YAPTIĞI ETKİNLİĞE KIZIMIN ÇOK SEVDİĞİ BİR BÖREKLE KATILIYORUM. ARKADAŞIMIZA KOLAYLIKLAR DİLİYORUM.



TEPSİ BÖREĞİ


MALZEMELER
HAMUR İÇİN
1 su bardağı süt
yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
Açmak için 1 su bardağı nişasta
ÜZERİ İÇİN
1 su bardağı sıvı yağ
BÖREK HARCI İÇİN
Börek harcını zevkimize göre hazırlayabiliriz.
Kıymalı, peynirli, ıspanaklı olabilir.

YAPILIŞI
1 bardak süt, yarım bardak sıvı yağ, 1 yumurta ve tuz karıştırılır. Elenmiş un ve kapartma tuzu ilave edilerek orta yumuşaklıkta bir hamur yapılır. 24 parçaya ayrılır.
Hamur parçaları nişasta ile 10-12 cm çapında açılıp araları tekrar nişastalanır ve 12 adedi üst üste konarak iki grup yapılır.
Hamur grupları tepsinin büyüklüğünde açılıp, birinci parça yağlanmış tepsiye yerleştirilir.
Üzerine hazırladığımız harç konduktan sonra diğer parça üzerine kapatılır ve hafifçe bastırılır.
Börek istenilen şekilde dilimlenir. Üzerine 1 su bardağı az kızdırılmış sıvı yağ kaşık kaşık dökülür.
Orta ısılı fırında pembe renkte pişirilir. Afiyet olsun.

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATLERİ ETKİNLİĞİ 9

http://edaca30.blogcu.com/ ARKADAŞIMIZIN EVSAHİPLİĞİNİ YAPTIĞI ETKİNLİK İÇİN BEN DE TAHİNLİ KATMER YAPTIM İŞTE TARİFİ...

TAHİNLİ KATMER

Un, tuz ve su ile yoğurularak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Yarım saat bekletilir. Hamurdan istenilen büyüklükte parçalar alınarak açılır üzerine tahin ve yağ karışımı sürülür. Tel tel açılması için hamur bir kaç kez toparlanıp tekrar açılır. Sacın üzerinde çevire çevire iki yüzü pişirilir üzerine tereyağı sürülür.Afiyet Olsun.